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1989年,在江北大石坝的一个半山坡上开起

1989年,苏兴蓉用3000元的积蓄,在江北大石坝的一个半山坡上开起火锅店,当时只有四张桌子、十六张椅子。那是一个酒深不怕巷子深的年代,地处偏僻之地的“重庆苏大姐老火锅”凭借精湛的技艺,迅速聚焦起了良好的口碑。

1958年,开火锅店的梦想就在苏兴蓉心里生

1958年,为了减轻家庭负担,15岁的苏兴蓉(苏大姐)走进了重庆江陵机器厂做工人。
艰苦的环境使苏兴蓉很快变得成熟和坚强,在冬季里,她经常买来一些最简单的材料,用父亲教她的手艺做火锅,当一帮工友围着火炉,津津有味的品尝时,那飘香的味道和温馨的场面让所有人在一个幸福的天堂。
从那时起,开火锅店的梦想就在苏兴蓉心里生根发芽了。

1987年,苏兴蓉(苏大姐)离开了江陵机器厂,开始了火锅店的梦想。


八年后新中国建立, “公私合营”

八年后新中国建立, “公私合营”浪潮席卷而来,也一并席卷了苏大姐老火锅。
失去火锅店的收入后,家庭人口众多的苏维章一家变得贫困起来,十来岁的苏兴蓉(苏大姐)和父母一起担起来家庭的重担。



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