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若菲一番寒侧骨

重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司
      建国初,国家处于建设时期,开明的苏先生积极响应人名政府号召,舍小家顾大家,将自己的老店“公私合营”。
没有老店带来的收入,又因为家庭人口多,负担大,生活突然间变得贫困起来。
在艰难岁月里成长的孩子,总是特别懂事,作为苏维章老先生的长女,才十来岁的苏兴蓉(苏大姐)便和父母一起挑起了家庭的重担。
小小年纪的苏兴蓉(苏大姐)继承了父亲的很多优良品德,虽然力量薄弱,但是伙伴或者邻里遇到了困难,她都会尽力地帮助他们。

焉得香飘云天外

1958年,为了减轻家庭负担,才15岁的苏兴蓉(苏大姐)走进了重庆江陵机器厂做工人。在艰难的生活里,年轻的她变得更加成熟和坚强。
艰苦的环境住挡不住人们对美好生活的渴望,在冬季,她经常买来一些最简单的材料,用父亲教她的手艺做火锅,当一帮工人围着火炉,津津有味的品尝时,那飘香的味道和温馨的场面让所有人陶醉在一个幸福的天堂。
从那时起,开火锅店的梦想就在苏兴蓉(苏大姐)心里生更发芽了......

千年古镇慈溪口

重庆苏大姐老火锅发源于四十年代慈溪口老码头。

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