设为首页 · 加入收藏

服务热线:

400-023-1116

加盟快讯:

吃火锅肉海鲜蔬菜哪个先放 火锅的养生吃法

我是个土生土长的重庆人,你不让我吃火锅,完全是要了我的命,今晚就吃了碗小面,很郁闷。索性回家的时候去超市,购买材料,自己回家在网上收索,发现重庆苏大姐老火锅有秘制火锅,学习了下。直接上图

  

1

 

准备好作料,大葱、姜、蒜、花椒、海椒、香料十多种、醪糟、豆瓣、老油、牛油、白糖。

  

重庆老火锅的做法步骤:2

 

  

2

 

先下大葱,熬葱油!

  

重庆老火锅的做法步骤:3

 

  

3

 

这三个才是重点,牛油、老油、老料!

  

重庆老火锅的做法步骤:4

 

  

4

 

先下蒜、后姜!

  

重庆老火锅的做法步骤:5

 

  

5

 

蒜炸黄、姜炸卷

  

重庆老火锅的做法步骤:6

 

  

6

 

再花椒

  

重庆老火锅的做法步骤:7

 

  

7

 

下豆瓣

  

重庆老火锅的做法步骤:8

 

  

8

 

香料、老油、牛油

  

重庆老火锅的做法步骤:9

 

  

9

 

下醪糟

  

重庆老火锅的做法步骤:10

 

  

10

 

再反复翻炒半个多小时

  

重庆老火锅的做法步骤:11

 

  

11

 

换个大盆盆装

  

重庆老火锅的做法步骤:12

 

  

12

 

再切点菜准备起:梅林午餐肉、鲜排骨、滑肉片、自家香肠、黄花菜、鲜香菇、荷心、南瓜由于晚上没买菜,所以主打的毛肚、鸭肠、鳝鱼、腰片等菜没有上。

  

重庆老火锅的做法步骤:13

 

  

13

 

正面来一张

  

重庆老火锅的做法步骤:14

 

  

14

 

荷心、香菇、老南瓜

  

重庆老火锅的做法步骤:15

 

  

15

 

梅林午餐肉、鲜排骨、滑肉片、鸭郡子是最爱!

  

重庆老火锅的做法步骤:16

 

  

16

 

自己灌的香肠也是最爱。



渝公网安备 50010602500700号