重庆火锅加盟 百年老字号

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HOT POT SOUP

锅品 · 菜品

“苏大姐”集团成立多年,自产自销,坚持选用生产基地生态原料,保障原有的营养成分。


火锅底料简介

重庆苏大姐老火锅底料发源于四十年代古镇磁器口,创始人为苏维章老先生。该品在制作方法和配料上进行了大胆创新,形成了“麻、辣、鲜、香”并重的特点,其汤色红亮清爽,味道老道醇厚,久煮不浑汤,流香溢口,回味悠长。该品携带方便,是居家宴客、馈赠亲友的首选佳品,也是餐馆的首选底料。

配料

牛油、植物油、辣椒、豆瓣、生姜、大蒜、香辛料、食用盐、白砂糖、味精、5'-呈味核苷酸二钠、苯甲酸钠、抗氧化剂

食用方法

做火锅时,将1公斤清水或清汤倒入锅中烧开,加入本品煮沸后即可放入其它菜品烹制;烧菜及面食,可根据自己的喜好用本品作调料。

食用范围

可用于火锅、干锅、烧菜、面食等。

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