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吃火锅的七个要诀

1、尽量选择新鲜食物,少用加工品
加工食品如饺类及丸类的油脂及盐份高,应减少摄取。

2、吃饱即可,勿贪吃
虽然火锅的热量比一般油炸、油煎、热炒低,但吃多了易过量,就容易导致发胖。

3、先吃菜后吃肉
吃火锅时进食顺序要注意,首先细嚼慢咽是养成易瘦体质的好习惯。开始吃火锅时,建议先吃多种蔬菜类(大白菜、白萝卜、油菜)垫底增加饱足感,接着菌类(蘑菇、木耳、海带)也很适合,如此可减少热量的摄取。

4、汤底绝对碰不得
火锅的高汤是造成发胖的最大主因,煮到最后的火锅,肉的油脂与海鲜精华溶在汤里,很多人会利用最后的汤头再熬粥或冬粉吃,这绝对是减肥女生的大忌!最好选择清水或者清汤底,也可以用中药材来炖煮,健康又养生。

5、酱料选择
火锅减肥瘦不瘦得了的关键其实在于沾酱,有人一餐下来光沾酱就摄取400大卡,如果不想年后才痛苦减肥,那么请务必舍弃最爱的沙茶酱、豆瓣酱和辣椒酱。建议你可品尝原味食材的鲜甜,或是选择醋、葱花、萝卜泥来代替。

6、忌一口饮料一口食物
在用餐时喝饮品本会破坏我们消化食物的能力,在过年期间可别因气氛太欢乐而喝了过多的含糖饮料,尤其火锅与绝配的气泡饮料,实在让人无法抵挡!如果要喝点饮品,建议无糖饮料或绿茶为优先。

7、加入瘦身淀粉
只有蔬菜与肉类的火锅餐让人无法满足吗?减肥的人若不吃饭和乌龙面,其实含有维生素C的马铃薯是很好的选择,它不怕加热而流失营养,加在火锅内有美容功效又能降低空腹感,但必须注意量的摄取,通常半个至一个拳头的量就够。



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