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如何吃好火锅

    说起吃火锅,对于吃货来说,一想到火锅的味道,口水直流,兴奋地来到火锅店,看着汤色洪亮的火锅,烫烫食材,没吃几口,就发现自己已经吃饱。
    但是你可能不知道吃过与自助餐一样有基本的规则可讲,先素后荤。
    很多人吃火锅都是先吃肉再吃海鲜、青菜等,其实这个并不是最佳的选择。为什么建议先吃蔬菜呢?又有什么顺序呢?
    一、            蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,热量比较低,切蔬菜中含有多种有机酸、芳香物质及叶绿素,能够帮助消化。
    二、            菌类含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质含量高,五胆固醇,有润肺、清肠、增强免疫力的功效。
    三、            豆腐。是普通大豆的升华食材,具有丰富的优质蛋白质,有生津解毒的作用。
    四、            淀粉类食品。土豆、红薯等食物中含有大量淀粉,涮火锅时吃些淀粉类食物,一方面保护肠胃,另外一方面可增强饱腹,减少吃肉和海鲜的量,同                         时淀粉中含有大量的膳食纤维,能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。
    五、            肉类。肉一定要煮熟。
 

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