重庆火锅加盟 百年老字号

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重庆火锅的精髓

    重庆火锅已经深入人心,风靡全国,作为老品牌的重庆苏大姐老火锅有什么魅力让这么多人喜爱?重庆火锅的精髓在于什么?为什么要加盟苏大姐重庆老火锅?
    众所周知,重庆火锅最重要的一点就是麻、辣,无辣不欢,不麻不辣不是重庆火锅。火锅重要元素之一:花椒,通常火锅里面的都是来自于重庆江津,江津花椒历史悠久,是花椒的重要原产地之一,最早可追溯至元朝年间。辣椒:选用云南丘北椒。个小匀称、色泽鲜艳、油脂和维生素含量高、辣香味浓、口感好,富含蛋白质、脂肪、糖分、维生素、氨基酸等多种人体所必须的营养元素。丘北椒种植历史悠久,其严格的地域和自然条件造就了它的独特性。
    这些原材料的诞生与发展造就了今天的重庆火锅。
    重庆火锅由这些天然食材熬制而成,它的味道让国人为之沸腾,重庆火锅的麻与辣,是否担心吃了之后上火?这个问题大可放心,重庆火锅经过多年的发展早已攻克这个难题,好吃不上火就重庆火锅的写照。
    除了上面说的花椒与辣椒外,重庆火锅离不开姜蒜牛油等材料的炒制,炒制过程中添加了具有养生效果的中药材,从而达到养生的目标。
介绍了这么多,大家是否了解了重庆火锅的精髓呢?如果有好的文章请与重庆苏大姐老火锅一起分享。



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