重庆火锅加盟 百年老字号

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火锅太辣怎么办

    重庆旅游,火锅必不可少。看到火锅中满满的都是红油,是否怕了?担心太辣,吃不下吗?重庆苏大姐老火锅教你如何解决辣的问题,一起来看看吧!
    过度的辣味物质会刺激肠胃扩张,造成消化道过度充血,损伤肠胃黏膜,患有胃炎、胃溃疡的人可能因此加重病情。那么如何缓解辣味呢?
糖水漱口并吐掉,反复几次可以缓解辣味。酒精或高度白酒漱口,可缓解辣味。
    牛奶。牛奶所含蛋白质与人体相似,可以修复黏膜细胞,缓解神经受刺激程度。
    醋。吃辣时适量吃醋可消除辣味,加少许酸醋于食物或汤内都可减少辣味。
    酸奶。火锅前和酸奶。吃饭,人们顺手点一些碳酸饮料成为了习惯,其实,喝点酸奶更有益于健康,还可减少火锅带来的不适。火锅的麻       辣对肠胃刺激大,容易损伤胃肠道尿膜,所以,喝点酸奶,营养丰富,又可保护胃肠道黏膜。酸奶中含有乳酸菌,它有酸化肠腔,抑制腐败菌生长,减弱其在肠道中产生毒素的作用,可以预防因火锅的油腻以及其它因素引起的腹泻、腹痛等。
    凉性水果。吃火锅持续半个小时最好吃些梨、橙子等凉性水果,有很好的降火作用。
    茶水或凉白开水。吃完火锅可以喝杯绿茶,不仅解渴又可降火毒。但大鱼大肉后不宜马上喝茶。
    除了辣味,健康食用火锅也是非常重要。应当讲究营养均衡,首先要求做到食物多样化,这一点涮火锅是很容易做到的。
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