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网红“方便火锅”真的好吃吗?

    “方便火锅”火红一阵后再次掀起浪潮,一瓶矿泉水的火锅悄然进入市场,随之出现各式各样的火锅,他们味道如何?苏大姐重庆老火锅带你看方便火锅。

     网红的自加热火锅。顾名思义,自己加热的火锅,不用电不用活,只用水就可吃上热乎乎的火锅,网上搜索自热火锅即可出现大批关于自热火锅的新闻及产品,各种品牌,不同价格,应有尽有,而且销售量非常不错。那么销售量等于味道吗?答案自然是否定的。
    口味众多差别巨大。自热火锅如同自然米饭,主要热源来源于发热包。约15分钟后,打开盖子,内部的食物已经熟透,食用的时候配上附带的火锅蘸料。与传统火锅相比味道有着明显的区别,首当其冲的就是辣度,其次是味道。从层次上来说,两者处于两个完全不同的层次上,不能与之相提并论,方便火锅仿佛更是为了那些无法吃到火锅的吃过的一种解馋方式。吃火锅还是得上火锅店。
    安全风险。这种“方便火锅”发热原理与前些年的自热米饭等产品类似,都是利用某些化学物如生石灰遇水放热的特性给食物加热,发热包接触水后3分钟,盒子底部温度达90℃以上,能够迅速加热食品。之前有报道称,有网友在家吃“方便火锅”时,家里的玻璃桌面在高温下被炸裂,有惊无险,“自热火锅”在方便的同时,也暗藏一定风险。
    重庆苏大姐老火锅提醒,食用方便火锅时注意风险。

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