重庆火锅加盟 百年老字号

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吃火锅少不了它

       无论是春夏还是秋冬,吃火锅时吃货们总会拿着一个小碗去打一些调料,可不要小看这些调料,这是吃火锅必不可少的。苏大姐重庆火锅加盟告诉吃货们那些调料的妙用。
       很多人打调料都是乱打一气,有的多有的少。喜欢的多不喜欢的少。重庆苏大姐老火锅告诉大家如何合理搭配蘸料。那么常见的蘸料有什么呢?蒜泥、香油、酱油、醋、小米椒、葱花、香菜等等,下面一起来看看如何适合的搭配。

       第一,麻辣火锅的标配:蒜泥、香油、香菜、麻油。麻辣火锅的辣度狠辣,对于游客来说很难接受,但是又想吃,蒜泥、香油、麻油都有缓解辣度提升菜品的口感的作用。
       第二,浓香芝麻蘸料:芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒。具有很好的口感,菜品配送这些调成的沾酱,味道很好。
       第三,上瘾小米椒蘸料:小米椒+海鲜生抽+醋+葱+香菜。这样调出来的味道具有一种清新麻辣感,个人酸而不辣,辣而不燥口感。
      4.蒜泥蚝油酱:蚝油+香油+小米椒+蒜泥+葱+芝麻
      5.蒜泥辣椒酱:辣椒油+香油+花生酱+蒜泥+香菜
      6.变态辣椒蘸酱:辣椒粉+辣椒油+小米椒+葱+香菜
      7.麻辣牛肉酱:辣椒酱+麻油+花生酱+牛肉酱
      8.红油芝麻酱:芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+醋+葱姜末
      9.香辣芝麻酱:芝麻酱+蚝油+腐乳酱+剁椒+蒜泥+葱
      就不多介绍这些调配出来的蘸料口感了,喜欢吃火锅的朋友可以尝试一下。重庆苏大姐老火锅加盟招商全国火热进行中。

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